• 2 банана
• 2 яйца
• 100 г захар
• 150 мл мляко
• 150 г брашно
• масло, зехтин или олио за пържене
• мед, мармалад, пудра захар или сирене за поднасяне

1. Обелете бананите, начупете ги в купа на късчета и ги намачкайте с вилица.

2. Добавете към тях яйцата и разбъркайте. Най-добре използвайте миксер.

3. Добавете захарта, разбъркайте, после и млякото - разбийте пак и накрая брашното. Разбивайте до хомогенност.

4. Тук идва и вашата импровизация. Аз харесвам тези палачинки с чили на прах, а приятелката ми - с ванилия. Можете да добавите в тестото подправка по ваш вкус, така че да замирише на любимия ви десерт.

5. Сгорещете мазнина в тиган и печете палачинките двустранно, като след всяка добавяте още малко мазнина в тигана.

6. Сервирайте покапани с мед или любимия си конфитюр. Можете да натрошите и сирене отгоре.